Parcourir les contenus (124 total) Sujet est exactement "Alimentation" Tout parcourir Recherche de contenus of 2 Page suivante Trier par :TitreCréateurDate d'ajout Alimentation de quelques bourgeois rennais à Tours à la fin du XVe siècle Le Ravitaillement en viande dans le Morbihan (juin 1940 - août 1944) Contribution à l'étude de l'alcoolisme en Bretagne pendant la seconde moitié du 19e siècle Les Problèmes de ravitaillement à Rennes sous l'Occupation (1940-1944) Voyager en Bretagne au XVIIIe siècle : gîtes et couverts Du pot à l'assiette : cuisine et alimentation à Rennes (1750-1800) Les Maîtres de l'alimentation rennaise (1750-1850) : ou le mode de vie des artisans et marchands de l'alimentation à Rennes Cuisine et alimentation à Rennes au début du XIXe siècle à travers les inventaires après décès Modèles de consommation et problèmes d'alcoolisme selon les classes sociales en Bretagne de 1945 à nos jours Les établissements de restauration à Rennes (début XIXe siècle - début XXe siècle) L'alcoolisme dans l'Ouest de la France pendant la seconde moitié du XIXe siècle : approche bibliographique La Vie quotidienne à Guingamp au XVIIIe siècle : d'après les inventaires après décès Cidre et pommes à cidre en Ille-et-Vilaine (1850-1920) Le patrimoine de Saint-Médard-sur-Ille en 2002. : hier, aujourd'hui, demain. Mort, vie et construction du patrimoine à l'échelle locale La vie quotidienne à Tréguier sous l'occupation allemande (1940-1944) Dinan face à l'occupation allemande (1940-1944) La vie quotidienne à Lorient pendant la Seconde guerre mondiale (1939-1943) L'opinion publique dans le Morbihan pendant l'Occupation (1940-1944) La vie quotidienne à Pontivy (1939-1945) La société morbihannaise sous l'Occupation La culture matérielle de l'alimentation dans l'habitat privé en pays de Rennes de la fin du 18e au 19e siècle La Fabrication traditionnelle du cidre et sa place dans la vie quotidienne dans l'ouest du pays gallo (région de L'Hermitage-Lorge, Côtes-d'Armor) La Fête du pommé Café et cafés à Nantes de 1800 à 1950 Les Débits de Boisson dans l'Indre (1850-1914) Recherches étiologiques sur l'alcoolisme féminin en Bretagne : à propos de 10 ans d'alcoolisme psychiatrique Fréquentation et sociabilité dans les bistrots d'une commune du Finistère Le Ravitaillement des civils à Tours (août 1914 - janvier 1917) Les Fours à pain dans le Finistère : techniques, gestes et usage d'hier et d'aujourd'hui Le Coût de la vie et l'évolution des structures alimentaires à l'hôpital-hospice de Honfleur (1814-1914) Etude du coût de la vie et des structures alimentaires à Bayeux au 19e siècle d'après les archives des hospices L'Alimentation en Normandie au Moyen Age L'Alimentation à l'hôpital général de Caen de la fin du 17e à la fin du 18e siècle Les Sources minérales de Jouanet (commune de Martigné-Briand) au 19e siècle Aspects de la vie économique dans le Maine-et-Loire sous l'Occupation allemande (19 juin 1940 - 1er septembre 1944) Le Faubourg Bressigny de 1769 à 1789 Les Débits de boissons à Angers (1841-1914) Le ravitaillement à Chartres sous l'Occupation (juin 1940 - août 1944) Alimentation, consommation et ravitaillement à Châteauroux (juillet 1940 - août 1944) Etude prosopographique du groupe socio-professionnel des fromagers de Boissey depuis le 18e siècle Communication sociale et méthodologie d'une campagne d'éducation sanitaire : 'Je choisis la bonne piste', campagne régionale de prévention de l'alcoolisme en Bretagne (1985-1986) La Brasserie Graff à Rennes (1873-1955) Le Boire et le manger dans le milieu rural breton au 19e siècle à travers les témoignages des artistes Les Métiers de l'alimentation dans les pays de Loire Moyenne à la fin du Moyen Age La population et l'alimentation au Grand-Hôtel du Mans (1652-1661) Les auberges du Mans dans la deuxième partie du XVIIIe siècle Pâtissiers manceaux au XVIIIe siècle Le ravitaillement alimentaire en Sarthe après la Libération Création artistique et construction d'une image de marque : l'exemple des boîtes à biscuits Lefèvre-Utile à la Belle Epoque (1890-1914) Montfort-sur-Meu, la présence du cidre : la fabrication et le stockage du cidre dans la région de Montfort-sur-Meu durant la seconde moitié du XVIIIe siècle (1740-1790) L'alcoolisme en Normandie à la fin du XIXe siècle : d'après les enquêtes d'Aristide Douarche sur l'état moral des populations de Normandie Pratiques alimentaires des caennais aux XVIIe et XVIIIe siècles : réglementation, normes et réalité La fraude alimentaire à Rennes (1870-1905) L'alimentation carné à Poitiers au IIIe siècle : l'exemple du site des Cordeliers (Vienne) Le ravitaillement sous l'occupation allemande à Tours (1940-1944) Femmes et alimentation à travers la presse tourangelle (1950-1980) L'émergence des spécialités gastronomiques tourangelles en cours du XXe siècle : recettes régionales, produits du terroir et produits locaux Les réactions de la population à Tours face aux problèmes de ravitaillement aux lendemains de la Libération (septembre 1944 - décembre 1945) Femmes et alimentation à travers la presse tourangelle (1950-1980) Les réactions de la population face aux problèmes du ravitaillement à l'époque de la municipalité provisoire (septembre 1944 - octobre 1947) Boire son vin à Rennes (XVe - début XVIe siècles) L'enquête n°3 "L'alimentation populaire quotidienne", objet d'étude de la commission des recherches collectives : l'évolution du collectage en Bretagne, du XIXe siècle aux années 1930, aux prémices de l'ethnologie L' alimentation dans des abbayes normandes au XVe siècle L'alimentation à Tours aux XIeme et XIIeme siècles : l'ensemble faunique de la résidence des comtes d'Anjou L'alimentation carnée sur l'oppidum de Châteaumeillant-Mediolanum (Cher) (150 av. n.-è. À la fin du Ier siècle de n.-è.) La consommation de vaisselle en terre cuite dans un village potier du haut Moyen Age : l'exemple de Saran (Loiret) Les professionnels de l'alimentation dans le quartier des Marais de la ville d'Amboise entre 1491et 1511 Les boulangers de Bourges au XVIIIème siècle Ville et communauté cheminotes au temps des restrictions alimentaires : Saint-Pierre-Des-Corps (1939-1949) Pénurie et ravitaillement alimentaire à Saint-Pierre-des-Corps de 1939 à 1949 L’émergence des spécialités alimentaires tourangelles à l’époque contemporaine Les cabaretiers et les aubergistes en Bas-Poitou au 18e siècle Le Grand négoce de cognac dans la crise de la fin du 19e siècle : l'exemple de la maison Jas Hennessy et Co (1870-1914) Le symbolisme des crêpes Cabarets et sociabilité au Havre (1650-1800) L'année 1947 au Havre La ville et le sang : les abattoirs de Tours au 19e siècle Les établissements Barthélémy à Orléans (1899-1962) La société finistérienne d'après-guerre à travers le prisme du manque Les débits de boisson à Nantes et dans la Loire-Inférieure au 19e siècle (1800-1914) Le sucré dans le pays vannetais au 18e siècle Journal d'un boucher brestois (1944-1948) : édition critique Ravitaillement et marché noir à Angers durant l'Occupation allemande (19 juin 40 - 10 août 44) Boire et manger au Havre : pratiques alimentaires et sociabilité de la table au 18e siècle Ravitaillement alimentaire et marché noir à Alençon entre 1940 et 1949 L'homme, l'animal et le végétal en Bretagne : dynamiques des rapports à l'espèce locale. Exemples du mouton de Ouessant et de la pomme à cidre La cuysine du mesnager de Bretagne Naissance et développement de l'industrie du beurre et de ses annexes à Surgères (1888-1919) Le ravitaillement à La Rochelle pendant la Seconde guerre mondiale Les raffineries de sucre à La Rochelle aux 17e et 18e siècles La Vie chère à Tours (1914-1926) et sa perception au travers de la presse Les Débits de boissons à Vannes : des bouis-bouis aux cafés de luxe (de 1850 jusqu'à la première guerre mondiale) Les boulangers d'Angers de 1678 à 1791 Aubergistes et cabaretiers à Angers de 1750 à 1789 Les Auberges de campagne dans le nord-ouest du Haut-Maine : dans les villages de Domfront-en-Champagne, Conlie, Sillé-le-Guillaume, Saint-Jean-d'Assé et Saint-Marceau de 1750 à 1780 Auberges et cabarets, pivots fondamentaux de la sociabilité villageoise à Pontivy et dans les paroisses environnantes (1750-1789) Le monde des cabaretiers et des aubergistes et la société lorientaise de 1757 à 1777 La diffusion du sucre du littoral à l'intérieur du Morbihan au 18e siècle L'Industrialisation du pays bigouden (1857-1927) : les usines de conserves. Une mutation économique et sociale La Sociabilité villageoise dans la Sénéchaussée de Gourin de 1656 à 1789 au travers des auberges et des cabarets of 2 Page suivante Contenu mis en avant Aucun contenu n'est mis en avant.