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Le développement de l'industrie laitière en Ille-et-Vilaine (1885-1945)

Le syndicat agroalimentaire CFDT dans le pays de Fougères (1963-1991)

Lutter en ruralité : le syndicalisme ouvrier des industries agro-alimentaires des Côtes-du-Nord durant la seconde moitié du XXe siècle

Les complexes sucriers orléanais (XVIIIe-XIXe siècles)

Stratégie publicitaires des années 1900 : la biscuiterie Lefèvre-Utile

Le syndicalisme dans l'agro-alimentaire dans les Côtes-du-Nord du milieu des années 50 aux années 2000

La saga du Petit-Beurre Lu de 1886 à 1993

La grève des sardinières et des manoeuvres des usines métallurgiques et des fabriques de conserve de Douarnenez (1924-1925) : stratégies politiques et identités ouvrières

La coopérative laitière de Rennes et des environs : histoire - territoire - modernisation

Le dynamisme des raffineries de sucre rochelaises au XVIIIe siècle

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