Des chapons et poulardes du Maine aux volailles fermières de Loué : des volailles adaptées à leurs époques (de la fin du XVIIIe siècle au début du XXIe siècle)
Créateur
Éditeur
Master 2 : Histoire : Histoire et cultures de l'alimentation : Tours
Date
2014
Format
1 vol. (219 p.)
Identifiant
Archives départementales (Sarthe) - 16 J 804
Citation
Boulanger, Éric, “Des chapons et poulardes du Maine aux volailles fermières de Loué : des volailles adaptées à leurs époques (de la fin du XVIIIe siècle au début du XXIe siècle),” MemHOuest, consulté le 25 avril 2024, https://memhouest.nakalona.fr/items/show/32051.