Des chapons et poulardes du Maine aux volailles fermières de Loué : des volailles adaptées à leurs époques (de la fin du XVIIIe siècle au début du XXIe siècle)

Créateur

Éditeur

Master 2 : Histoire : Histoire et cultures de l'alimentation : Tours

Date

2014

Format

1 vol. (219 p.)

Identifiant

Archives départementales (Sarthe) - 16 J 804

Citation

Boulanger, Éric, “Des chapons et poulardes du Maine aux volailles fermières de Loué : des volailles adaptées à leurs époques (de la fin du XVIIIe siècle au début du XXIe siècle),” MemHOuest, consulté le 6 décembre 2019, https://memhouest.nakalona.fr/items/show/32051.