Aus gourmands, gn'ant peghu sufire" : essai d'histoire culinaire et gustative du monde paysan bas-poitevin au XVIIIe siècle
Créateur
Contributeur
Quellier, Florent
Éditeur
Master 2 : Histoire, civilisations, patrimoine parcours pratiques de la recherche historique : Angers
Date
2022
Format
412 p.
Identifiant
Archives départementales (Vendée) - BIB MEM 1012
Citation
Charbonnier, Jean, “Aus gourmands, gn'ant peghu sufire" : essai d'histoire culinaire et gustative du monde paysan bas-poitevin au XVIIIe siècle,” MemHOuest, consulté le 17 mai 2025, https://memhouest.nakalona.fr/items/show/32309.