Aus gourmands, gn'ant peghu sufire" : essai d'histoire culinaire et gustative du monde paysan bas-poitevin au XVIIIe siècle

Créateur

Contributeur

Quellier, Florent

Éditeur

Master 2 : Histoire, civilisations, patrimoine parcours pratiques de la recherche historique : Angers

Date

2022

Format

412 p.

Identifiant

Archives départementales (Vendée) - BIB MEM 1012

Citation

Charbonnier, Jean, “Aus gourmands, gn'ant peghu sufire" : essai d'histoire culinaire et gustative du monde paysan bas-poitevin au XVIIIe siècle,” MemHOuest, consulté le 18 mai 2024, https://memhouest.nakalona.fr/items/show/32309.