Entre diététique et gastronomie : pratiques culinaires et alimentaires en Orléanais au 18e siècle
Créateur
Éditeur
Maîtrise : Histoire : Orléans
Date
1999
Format
193 p.
Identifiant
Archives départementales (Loiret) - M-2761
Citation
Gaudemer, Céline, “Entre diététique et gastronomie : pratiques culinaires et alimentaires en Orléanais au 18e siècle,” MemHOuest, consulté le 26 avril 2024, https://memhouest.nakalona.fr/items/show/28588.